1、黄油和芝士室温放置20分钟，把芝士撕小块放进黄油里一起搅拌。
2、搅拌顺滑后加入糖粉。
3、鸡蛋液，继续搅拌至发白膨胀。
4、然后筛入低筋面粉和泡打粉。
5、和成面团醒十分钟。
6、十分钟后把面团上盖上保鲜袋擀成0.5cm的面片压成花。 ps：盖保鲜袋容易操作不然太粘擀面杖了。
7、170°预热5分钟，上下火中层烤十分钟，注意变黄上色就可以了
材料：
1. 高筋面粉：250克
2. 全麦面粉：50克
3. 燕麦片：30克
4. 黑麦粉：20克
5. 干酵母：5克
6. 温水：约200毫升
7. 盐：5克
8. 糖：10克
9. 橄榄油：20克
10. 芝士（如切达或莫扎瑞拉）：100克
11. 其他杂粮（如亚麻籽、南瓜籽、葵花籽等）：适量
### 做法：
1. **准备材料**：将高筋面粉、全麦面粉、燕麦片、黑麦粉和其他杂粮混合在一起。
2. **激活酵母**：在一小碗中，将干酵母与温水和糖混合，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。
3. **和面**：将激活的酵母水倒入面粉混合物中，加入盐，开始揉面。揉至面团基本成型后，加入橄榄油继续揉至面团光滑且有弹性。
4. **发酵**：将面团放入一个涂有少量橄榄油的大碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
5. **加入芝士和杂粮**：发酵好的面团取出，轻轻排气，然后加入切碎的芝士和其他杂粮，均匀地揉进面团中。
6. **整形**：将面团整形为你想要的形状，如圆形或长条形，然后放在烤盘上，再次进行二次发酵，大约30分钟至1小时。
7. **预热烤箱**：在二次发酵的同时，预热烤箱至180°C（350°F）。
8. **烘烤**：将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色且底部敲击时有空洞的声音。
9. **冷却**：烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。
### 注意事项：
2. 芝士的选择也会影响面包的风味，可以选择你喜欢的芝士种类。
3. 发酵时间会根据室温而有所不同，保持温暖且无风的环境有助于发酵。
4. 烘烤时间和温度可能需要根据你的烤箱和面包的大小进行调整。