个体户可以卖石材。作为一个自由职业者，个体户在法律上有权从事各种商业活动，包括销售石材等物品。然而，个体户需要遵守相关的行业法规和规定，以确保在商业活动中的合法性和稳健性。此外，个体户应该获得相应的营业执照和注册资格。同时，个体户还需要了解市场和行业的变化，并以合适的方式处理和管理自己的业务。总之，只要个体户遵守行业法规和规定，他们可以在销售石材等物品方面充分发挥自己的能力和创造力。
个体户在一般情况下是不可以托收承兑的。
根据《中华人民共和国票据法》和相关规定，只有法人和其他组织可以作为票据的当事人，进行票据的托收承兑。个体户不属于法人和其他组织的范畴，因此无法进行托收承兑。
然而，如果个体户想要进行托收承兑，可以考虑通过挂靠到某个公司或合作社等组织，以该组织的名义进行托收承兑。但这样做需要符合相关法律法规和规定，并确保操作合法合规。
此外，如果个体户想要获得更方便的票据交易服务，可以考虑使用电子票据平台。通过电子票据平台，个体户可以更加便捷地进行票据交易，包括托收承兑等业务。但使用电子票据平台也需要注意安全风险和合规性问题，确保操作合法合规。
综上所述，个体户一般无法进行托收承兑，但可以通过挂靠到某个组织或使用电子票据平台等方式获得更加方便的票据交易服务。在任何情况下，都需要确保操作合法合规，以避免风险和麻烦。