牛骨头和番茄煲汤最好。
做法：
1.牛骨剁块后加入清水中浸泡3个小时左右，在浸泡的过程中需要注意每半个小时换一次清水，直至血水没有为止;
2.番茄清洗干净后切成块状待用;
3.锅中加入适量的清水，倒入料酒，然后将牛骨加入大火煮开后去除浮末转至小火慢炖1个小时左右加入几滴醋，这样能让钙元素更好的溶于水;
4.接着将番茄加入汤中继续熬煮半个小时左右即可加入适量的调味品调味后饮用。
牛臀肉并不一定是最差的，这取决于个人的口味和烹饪需求。
对于喜欢嚼劲和低脂肪肉类的人来说，牛臀肉可以是一种选择。它可以用来制作炖肉、烤肉或慢烤等烹饪方法，以使肉质变得更加嫩滑和美味。
对于那些更喜欢嫩滑口感的人来说，其他部位的牛肉可能更受欢迎，例如里脊、眼肉或牛腩等。
1.
进行驱虫 当肉牛表现出食欲差的时候,首先就要考虑是否患有寄生虫病,特别是绦虫、蛔虫、线虫等,这类寄生虫通常就会影响到肉牛的食欲和消化吸收。驱虫时最好结合专用药物来进行广谱驱虫,可以选择伊维菌素皮下注射+阿苯达唑或左旋咪唑内服联合驱虫。 通常在第一次驱虫后7~10天再次驱虫一次有助于加强驱虫效果,而驱虫药物在使用时一定要严格把握使用剂量以免发生中毒,驱虫后需要将牛舍内的粪污清理干净并消毒避免肉牛再次感染寄生虫。
2.
健胃整肠 肉牛食欲差还有可能就是自身身体原因造成的,例如消化不良、便秘、胃肠炎症等,因此养牛户们针对此类现象就要对肉牛进行健胃整肠。