延边鳕鱼的正宗做法是：
1、将鳕鱼洗净，切段，腌制15分钟。
2、将葱姜蒜切末，备用。
3、锅中放油，烧热，放入葱姜蒜末爆香。
4、将腌制好的鳕鱼段放入锅中，翻炒至两面金黄。
5、加入适量的水，没过鳕鱼段即可。
6、加入酱油、盐、糖、料酒等调味料，煮沸后转小火煮10分钟。
7、加入青椒段和红椒段，煮至断生即可出锅。
延边雪乡和牡丹江雪乡并不是一个地方。延边雪乡位于吉林省延边朝鲜族自治州，在中国与朝鲜交界处，以其美丽的冰雪风景和冬季文化活动而闻名。而牡丹江雪乡则位于黑龙江省牡丹江市，也是一个以冰雪景观和冬季旅游活动而著名的地方。尽管它们都是以雪乡而闻名，但延边雪乡和牡丹江雪乡是两个不同的景点，分别位于吉林省和黑龙江省。
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