很好的。
猪爪子烤完了也不一定必须马上做，看你是否急着吃，不急着吃的话，你可以冻起来。猪爪子烤就是为了把它表面那些毛去掉，比较好收拾，想什么时候吃再拿出来做就可以了。
第一步：去毛
猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮，用镊子拔掉，这是最全面最保险的做法。如果想要快速的话，用火在表皮扫过，猪毛也会被烧掉，但是表皮下猪毛还在，会影响观感和口感。
第二步：清洗
猪毛去干净后，要放在冷水中浸泡多次，去处血水，一般来说，浸泡四次就可以了。另一种清洗方法就是放在煮沸的开水中过一下，然后沥干。
第三步：去指甲
猪蹄的指甲很难分离，这里建议先把切好的猪蹄焯水，加姜片去腥，煮20-30分钟后取出，这时猪指甲用菜刀很容易切除了。
第四步：切块
按照猪蹄的结构，用剁刀或锋利的菜刀切成几大块，猪前脚和后脚结构不同，前脚中间有很多蹄筋，可以增加口感、富含营养，所以猪前脚更贵一点。处理前蹄的时候要更有耐心，保持蹄筋的完整性，做出来才更好吃。
首先，将猪爪整齐地排列在盘子中心，保持大小和形状的相同。
其次，可以在周围铺上一些绿色的蔬菜叶子或草莓等果素作为装饰。此外，可以选择一个迷人的煮汁作为调味酱，倒在猪爪上或猪爪旁边，使其更加美味。
最后，考虑到颜色的对比，可以在盘子中间放上一个明亮的柠檬，以增加色彩的吸引力。这样制作的猪爪摆盘不仅美观，还会让食客们更加开胃。