如果新车放鞭炮导致车辆起火烧毁，能否得到保险公司的赔付需要看具体的保险条款。对于车辆损失险，如果保险条款中包含了自燃、爆炸或盗抢等损失情况，且该情况不属于免赔范围，则可以进行理赔。

但是，在过度使用鞭炮、超出规定的区域或时间等情况下，保险公司可能会以人为原因导致车辆起火，拒绝理赔。因此，在使用鞭炮时一定要遵守相关规定，注意安全，减少损失的可能性。