第一：市场摊位租赁卖菜，早上两点多就要去拿货整理，然后换一个人看摊位，这样收入一般来说还不错，就是要两个人忙，一个月大概一万到两万左右。
第二：零时摊位卖菜，同样早晨2点多去拿菜，但是只能卖一个早市，中午就会困了，一般来说大几千块钱还是有的。
摆摊卖菜夹馍馍时，加热的方法需要简便、高效且能保持食物的口感和营养。以下是一些常见的加热方式：
1. 电热铛：使用专门的电热铛可以快速将菜夹馍馍加热至适宜的食用温度。电热铛通常带有温控装置，可以根据需要调节温度。
2. 微波炉：如果摊位附近有微波炉，可以将菜夹馍馍放在微波炉专用的盘子里，使用中高火力加热几十秒至一两分钟，直到内部热透。
3. 煤气炉/酒精炉：使用小型煤气炉或酒精炉搭配平底锅，将菜夹馍馍放在锅内，中小火加热，翻面保证两面均匀受热。
4. 电烤箱：如果条件允许，可以使用电烤箱对菜夹馍馍进行加热。预热烤箱至适当温度，将馍馍放在烤盘上，加热几分钟即可。
5. 便携式电热板：一些便携式电热板也适合摆摊使用，可以直接放在摊位上，加热速度快，操作简单。
选择哪种加热方式取决于个人的摊位条件和预算。无论哪种方法，都应确保加热均匀，避免外焦内生，同时尽量保留食物的原味和营养。
摆摊卖菠萝并不需要一直将菠萝泡在水里。实际上，长时间将菠萝浸泡在水中可能会导致菠萝过于水浸，影响口感和品质。
一般来说，菠萝在售卖前进行适量的泡水处理是为了去除菠萝的涩味和增加甜度。这通常是通过将菠萝切片后放入含有适量盐的清水中浸泡一段时间来实现的。泡水的时间应根据菠萝的成熟度和个人口味偏好进行调整，一般来说，泡水时间不宜过长。
在摆摊售卖菠萝时，为了确保菠萝的新鲜度和口感，你可以定期更换泡水，并避免让菠萝长时间暴露在空气中。同时，注意保持摊位的卫生和整洁，给顾客留下良好的印象。
总之，摆摊卖菠萝不需要一直将菠萝泡在水里，而是应该根据实际情况进行适当的泡水处理和卫生管理。