烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃～220℃之间，烘烤时间在20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的前5～6分钟，由于面团内的气体受热出现膨胀的现象，会使面包的体积迅速变大。
‘首先，如果刚出炉的面包还在发酵末期，此时品尝可能会略有苦味，这通常是因为发酵过程中产生的某些化合物还未完全消散。然而，等面包彻底冷却后，这种苦味通常会消失。
其次，酵母或泡打粉的比例不对也可能是造成面包发苦的原因。一般来说，泡打粉和面粉的比例不应超过1%，酵母和高筋粉的比例应在2~3%。如果比例失调，就可能导致面包口感发苦。
此外，面团没拌匀或者使用了过期、结块、变质的面粉，都可能导致面包发苦。因此，在制作面包时，需要确保原料新鲜，并且搅拌均匀。
另外，如果面包在制作过程中碱或苏打粉的量过多，或者未加盐，都可能导致面包发苦。盐在帮助酵母发酵的同时，可以防止因异常的发酵而产生的味道，同时也具有调味的功能。
最后，如果甜面包中添加了过多的糖精，也可能导致口感发苦。糖精本身具有苦味，过量使用会破坏面包的口感。
可以做蜂蜜小面包。甜面团是一种非常适合制作甜点和面包的面团，它有着柔软的口感和甜美的味道。在制作蜂蜜小面包的过程中，可以将甜面团搓成小球，然后加入适量的蜜糖或蜂蜜，再进行发酵和烘烤即可。蜂蜜的味道可以使得小面包更加香甜，同时其具有保湿、滋润的特性，也让小面包更加的柔软。因此，甜面团可以制作出美味可口的蜂蜜小面包。