蒿菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面是一种简单的蒿菜烧法：
材料：蒿菜500克，大蒜5瓣，食盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 先将蒿菜清洗干净，然后切成适当的长度。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉翻炒出香味。
4. 加入切好的蒿菜，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐，继续翻炒均匀。
6. 炒至蒿菜变软即可出锅。
这是一种非常简单的烧法，保留了蒿菜的原汁原味，同时也能够充分吸收蒜蓉的香味。如果你喜欢吃辣，也可以在炒菜的时候加入一些辣椒。
1、材料：蒿苔、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
2、将蒿苔去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤水切段。猪肉洗净切丝。
3、锅烧热下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒。精盐炒至肉丝熟而入味，投入芦蒿炒至入味，出锅即成
主材：
野生黄骨鱼（黄颡鱼、黄辣丁、）
洪湖蒿草
辅料：
食盐
食用油
生姜
大蒜
味精
白醋
料酒
制作方法：
1.采购新鲜蒿草，并打理干净。
2.将主材黄骨鱼去掉内脏，洗净准备下锅！
3.将辅材生姜大蒜切片备用
4.将锅子烧烫，倒入少量食用油，烧至沸腾，先爆一下生姜、大蒜（3-5秒）加水大半锅至沸腾，放入黄骨鱼，继续煮
5.将鱼煮至8成熟，加入食盐，少许料酒，白醋，再将打理好的蒿草继续煮
6.将鱼汤煮至乳白色，加入少许味精，搅拌几下，准备起锅
7.出锅装盘。