如果姜维和诸葛恪没有夏侯渊这个出色的将领，他们可能会面临一定的困难，因为夏侯渊是个有才华的将领，能够独当一面。但是，姜维和诸葛恪并非没有其他可靠的将领或策略，他们仍然可以赢得战争。他们可以寻找其他优秀的将领，或者改变他们的战术。通过战术的调整和团队的协作，他们的军队仍然可以获得胜利。
在军事行动中，事实上连输赢都不是唯一的因素，更重要的是团队对战争的理解和执行力。
姜维和诸葛恪开荒及转型的详细流程如下：
开荒阶段：
10级之前：用姜维、关银屏、蔡文姬组队，战法配置为杯蛇鬼车+暂避其锋、横扫千军+据水断桥、盛气凌敌+草船借箭。
10级之后：碰瓷，满红8级开4级地，15~16级开5级地，26级能开6级地。
转型阶段：
觉醒1：姜维+火炽，关银屏+据水断桥/箕形阵，蔡文姬+暂避。
觉醒2：姜维+士别，关银屏+横扫，蔡文姬+象兵。
姜维受到后世敬仰的原因可能有以下几点：
- 忠诚与执着：姜维对蜀汉忠心耿耿，尽管面临困境，仍坚持抗魏，展现了坚韧不拔的精神。
- 才能与智谋：他是一位有才华的将领，在军事上表现出一定的智谋和策略，得到了人们的认可。
- 人格魅力：姜维的品德和为人可能也为他赢得了尊敬。他可能被视为正直、勇敢和有担当的人。
- 历史背景：蜀汉在三国时期具有特殊的历史地位，人们对其历史人物往往持有一种特殊的情感，这也可能影响了对姜维的评价。
- 文学作品的影响：在一些文学作品中，姜维的形象可能被描绘得较为光辉，这也对他在后世的形象产生了积极的影响。
每个人对历史人物的评价可能会因个人观点和历史背景的不同而有所差异。对于姜维的评价也是如此，不同的人可能有不同的看法。然而，他的忠诚、才能和坚持不懈的精神在一定程度上使他成为了一个备受敬仰的历史人物。