以下是我的回答，牛小反刍的症状及表现如下：
病牛会出现高烧，温度可达到40℃左右。
病牛的口腔会有问题，如口唇有溃烂、口腔有炎症、流口水等。
病牛的呼气时会带有恶臭，而且呼出的气体中会有大量难闻的气味。
病牛的鼻子会有问题，如流鼻涕、鼻子干燥等。
病牛的食欲会减退，饮水量增加，精神状态差，日渐消瘦。
病牛的粪便变得干燥、坚硬，表面附有黏液或血液。
病牛的淋巴结会肿大，特别是下颌淋巴结和肺部淋巴结。
病牛的瘤胃会变薄、松弛、无弹性，有的还会出现鼓气现象。
病牛的怀孕母牛会出现流产、产弱胎、难产等繁殖障碍。
这些症状需要兽医进行专业诊断和治疗。
回答如下：
1. 牛小反会表现出呕吐、反复咀嚼、流口水等症状。
2. 这是因为牛小反的消化能力较弱，很容易引起消化不良
。在食用草料之后，需要回到第一胃进行二次消化，
但部分食材过大或者植物纤维过多时容易造成停留而引起反
。需要采取适当的饲养管理措施，如加强草料储存、
骤的说明。