纯铁锅不能用铁铲子。这是因为铁铲子在不断刮擦锅底的过程中，会使锅底的光滑表面受到刮擦，从而磨掉铁锅表面的光泽和抗粘能力涂层。
铁铲子还会使锅底产生划痕和凹陷，导致锅底变形，影响锅体结构的完整性。因此，建议使用木制或硅胶铲子，以免对铁锅造成损坏。在使用纯铁锅时，要保持锅的干净和干燥，同时加热时要慢慢升温，以免过快地产生高温而使锅变形。
纯铁锅不能用铁铲子，因为铁铲子的硬度比纯铁锅要高很多，长期使用会刮花锅面，破坏涂层，影响锅的使用寿命。
同时，铁铲子也容易刮伤锅的内壁，留下细小的划痕，去除不干净的食物残渣，对人体健康不利。
因此，在使用纯铁锅时应使用非金属铲子，如木铲、塑料铲或硅胶铲等，不仅可以保护锅面，而且还能够避免人体接触到有害的金属元素。