柳林碗团起源于中国山西省吕梁市柳林县，具体发明者难以考证。这种美食逐渐流传开来，成为三晋地区的特色小吃。柳林碗团制作技艺可能最早源于当地民间，经过数百年的传承与发展，逐渐形成了独特的制作方法和风味。如今，柳林碗团已经成为了山西地区的著名美食之一。
烤鸭是柳林烤鸭店玉渊潭店的特色菜。
因为柳林烤鸭店是一家以北京传统烤鸭为主打的餐厅连锁品牌，玉渊潭店作为其中一家分店，同样以烤鸭为特色。
这里的烤鸭选用优质的北京崇文鸭，绝对新鲜无添加，烤制方式则依据传统做法进行，鸭皮香脆，肉质鲜美。
除了烤鸭，这里的小菜也非常有特色，比如说名曲炒肝、鸡丝拌凉粉、烧汁茄子等等，都是传统的老北京菜品。
可以。柳林碗团，又称柳林团子或柳林碗脱，是中国山西省吕梁市柳林县的一种传统面食。它是用小麦面粉制成的，通常是将面粉和水调成面糊，然后蒸制而成。柳林碗团的特点是外形像碗，边缘薄而中间厚，质地柔软而有弹性。
柳林碗团可以直接食用，但通常情况下，人们会根据个人口味添加不同的调料或配菜来食用。比如，可以搭配醋、辣椒油、蒜泥、酱油、芝麻酱等调料，也可以加入豆芽、黄瓜丝、萝卜丝等蔬菜，或者配上豆腐乳、肉末、鸡蛋等食材一起食用。
在一些地方，柳林碗团还可以作为火锅的食材，将其切成小块后下入火锅中煮熟食用。