露地西红柿是可以压苗的，但需要注意一些条件和操作方法。

压苗是一种促进西红柿生长和增产的技术，通过抑制植株高度和增加分枝数量来提高产量。但是，压苗也需要注意时机和方法，否则可能会对西红柿的生长和产量产生负面影响。

首先，西红柿的生长发育阶段需要经历四个时期，分别是发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期。在幼苗期，也就是西红柿长到3-4片真叶时，可以进行第一次压苗，让植株矮化、增加分枝。第二次压苗可以在开花前一周进行，以促进开花和坐果。

其次，压苗的方法也有讲究。一般采用“两头压，中间放”的方法，即第一次压苗时，将植株的两头各压在土壤中一寸左右，以抑制高度生长；第二次压苗时，将中间部分放任生长。这样既能够控制植株高度，又能够促进分枝和开花坐果。

最后，需要注意的是，压苗不能过度，否则会影响西红柿的生长和产量。同时，在压苗过程中要注意保持土壤湿润，避免伤害到植株的根系。

总之，露地西红柿可以压苗，但需要注意时机和方法。正确的压苗操作能够促进西红柿的生长和增产，提高经济效益。