1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
福建厂房镜面找平的施工步骤如下：
地面清洁：在施工前，需要将地面彻底清洁干净，去除所有灰尘、油污和其他杂物，确保地面干燥、平整，以免影响找平效果。
基层处理：对基层进行处理，确保基层平整、牢固、无裂缝。
打底涂料：在地面上涂上一层底漆，用于增强地面的附着力和密封性。
铺设找平层：将找平层材料按照一定比例混合均匀，然后用刮板将其均匀地铺在地面上，使其达到平整的效果。
打磨处理：待找平层干燥后，使用磨光机对地面进行打磨处理，去除地面的凹凸不平和瑕疵，使其更加平整光滑。
涂面层：在找平层上涂上一层面漆，用于增强地面的美观度和耐用性。
请注意，镜面找平对技术要求较高，施工难度较大，建议由专业的施工团队进行操作，以确保施工质量和效果。