14～15分钟足矣，其蒸的时间如同蒸包子、饺子、馒头等等食物大体相差无几。因为是肉馅儿饼子，所以可以蒸时间稍稍长了一点点，若是素馅儿的，12--13分钟则可。希望对你有帮助。
蒸肉需五十分钟。首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅，放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来，放入大碗，切成大块，放入姜片大料。加入适量的味精，盐，白糖和生抽。
最后再放入适量的食用油，蒸五十分钟左右出锅即可。
把剁好的猪肉馅放在大盆里，倒入半勺糖然后顺时针搅拌，搅拌时加入2勺水搅拌到水分全部被吸收，在放2勺清水继续搅拌，让肉充分吸收水分，直到肉馅粘稠，然后倒入老抽，生抽，蚝油，鸡精，13香，熟油盐适量半匀，用醒发好的面向包包子似的包上压扁擀成饼状上锅蒸20分钟左右就可以。