不用蒸布直接蒸食物在某些情况下是可以的，但具体是否可行取决于食材和蒸具。一些食材如蔬菜、肉类等，可以直接放在蒸锅或蒸笼中蒸煮，无需蒸布。然而，对于某些容易粘连或需要保持形状的食物，如包子、馒头等，使用蒸布可以防止食物粘在蒸具上，保持食物的完整性和美观。
此外，蒸布还可以起到过滤和吸收水分的作用，有助于食物更好地保持其口感和营养。因此，在选择是否使用蒸布时，应根据食材和蒸具的实际情况来决定。
总之，虽然不用蒸布直接蒸在某些情况下是可行的，但使用蒸布可以更好地保护食物的形状和口感，确保蒸煮过程的顺利进行。
不用蒸布直接蒸是可以的。如果没有蒸布，可以尝试以下几种方法：
在蒸笼上涂点植物油，然后把生饺子或包子放上去蒸，这样做出来的食物不会粘在蒸笼上。
使用保鲜膜或塑料袋代替蒸布。在蒸笼上放保鲜膜或塑料袋，涂抹点清水，然后放入包好的饺子或包子。需要注意的是，要在白色塑料袋上放入适量清水，这样蒸出来的食物会更软。
用玉米皮代替蒸布，也能够达到蒸熟食物的效果。
尽管不使用蒸布也可以蒸食物，但使用蒸布确实有一些优势。蒸布可以增加食物与蒸汽之间的接触面积，使食物受热更加均匀，熟透度更高。同时，蒸布还能起到隔热的作用，防止蒸汽中的水滴滴落到食物上，影响口感。
总之，是否使用蒸布蒸食物取决于个人的选择和实际情况。如果想要更好的蒸煮效果和口感，建议使用蒸布；如果没有蒸布或想要尝试不同的方法，上述的替代方案也是可行的。
如果没有蒸布，直接在蒸锅里蒸食物是可以的，但是需要注意一些细节。首先，将蒸锅清洗干净，同时在蒸锅底部加上水，可以提高蒸汽的温度和湿度。
其次，在食物表面加一层保鲜纸或者铺上菜叶，可以防止食物粘在蒸锅上。
最后，在蒸锅里加入适当的调味料和香料，可以让食物更加美味。总的来说，蒸锅和蒸布都是蒸食物的工具，选择使用哪种方式要根据实际情况进行判断。