湛江酸甜酸菜是一道以咸菜为主料，配以醋、糖、酱油等调味料制作而成的传统湛江美食。制作方法非常简单，首先将白萝卜和青椒切成丝状备用。然后将适量的盐拌匀，腌制一段时间使其出水。接着将腌制好的白萝卜和青椒过一下开水，捞出沥干水分。最后将腌制好的蔬菜和调料一起拌匀，放入密封容器中腌制一段时间即可。制作完成的湛江酸甜酸菜味道鲜美，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭或者面食一同食用。
价格上涨了。
因为可能有以下1.旅游旺季的到来，湛江的酒店需求量增加，价格就会随之上涨。
2.经济形势不好，物价上涨，酒店成本增加，导致价格上涨。
3.酒店的经营策略发生变化，可能进行了升级改造，增加了服务项目等，需要投入更多人力和财力，价格也会上涨。
无论是哪种原因，酒店价格上涨都是市场供需关系的结果，建议提前预订或选择其他价格更为合适的酒店。
1、原料：包心芥菜3斤、白糖700g、食盐70g;
2、先把菜洗干净，然后把菜叶和菜骨剔开;
3、把菜装到干净无油的玻璃容器里;
4、煮适量的开心，等水完全冷切后，在水里加入糖和盐，糖和盐的比例是10：1，并搅散;
5、把调好味的水倒进装好菜的玻璃瓶中，密封盖子，大概腌制10天左右，酸菜就可以吃了。