蚌埠是中国吃小龙虾最早的城市，还拥有全国第一个烧虾的专卖店、全国第一个注册虾王商标的品牌、全国第一条蚂虾美食街的“四大全国第一”称号。90年代中后期，小龙虾在全国闻名，蚌埠也一度成为安徽省最大的小龙虾消费市场和集散地，但因为没有重视品牌保护，错失先机，被外地餐饮家捷足先登，抢占风头。
要说起国内龙虾发源地，不得不说说安徽蚌埠这座小城。上世纪七八十年代中期，这里便是第一个吃龙虾的城市，当地人称龙虾为“蚂虾”，大蚂虾被安徽省文史馆馆员郭学东记录在《蚌埠市志》中，这是蚌埠大蚂虾第一次见著于文字记载。
是陆裕朴。
陆裕朴(1917～1993)，江苏宿城人。1943年中央大学医学院毕业后，即从事医务工作。1949年经南京军管会主任刘伯承批准，赴美深造。1955年回国后，一直在第四军医大学工作，历任骨科主任、一院副院长和该校副校长等职。