熙盛源（南禅寺店）：位于无锡市南禅寺步行街112-5号，价格适中，环境优美。
鼎福记：无锡《舌尖上的中国》拍摄点，位于石皮路1号南京银行斜对面，价格稍高，但品质有保障。
此外，还有聚成源馄饨店和忆秦园小笼包等也是无锡比较有名的小笼包专卖店，可以尝试一下。以上信息排名无先后顺序，也不代表我的偏好，仅供参考。
1、酱排骨
酱排骨其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。将生排骨放入锅内煮一个开，撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮后捞出，并用清水洗干净再放入“锅垫内”(烧煮熟肉制品特制的竹篾筐)。并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面。加水和老汤，汤水量与锅内排骨齐平，顺序加入酱油，料酒和盐。盖上锅盖用小火烧煮1.5个小时左右，改用文火焖10～20分钟，待汤变浓时即退火出锅摊于大盘中，放在通风处凉却。