减脂餐的重点是控制总热量摄入，确保身体获得足够的营养，同时减少高热量、高脂肪和高糖的食物摄入。以下是减脂餐的一些重点：

1. 控制总热量摄入：减脂餐的关键是确保每天摄入的总热量少于消耗的热量。这可以通过合理安排餐食中的主食、蛋白质和蔬菜水果的比例来实现。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质有助于增加饱腹感，同时帮助维持肌肉质量。在减脂餐中，应增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、豆类和低脂乳制品等。

3. 选择低热量食物：选择低热量的食物可以减少能量摄入。例如，选择蔬菜、水果、全谷物和瘦肉等低热量食物，而避免高糖和高脂肪的食物。

4. 控制碳水化合物摄入：减少碳水化合物的摄入可以帮助控制血糖水平和减少脂肪储存。选择低GI(血糖指数)的碳水化合物，如全谷物、豆类和蔬菜。

5. 合理安排餐食结构：合理安排餐食结构可以确保摄入足够的营养物质。建议将餐食分为三餐和两个小的健康零食时间，以保持血糖稳定和避免过度饥饿。

6. 注意饮食平衡：确保饮食平衡，包括摄入足够的维生素、矿物质和其他营养物质。多食用新鲜的水果、蔬菜和坚果，避免过多依赖加工食品。

7. 控制饮食中的油脂摄入：减少饮食中的油脂摄入可以帮助降低总热量摄入。选择健康的油脂，如橄榄油和亚麻籽油，避免过多摄入动物脂肪和反式脂肪酸。

8. 注意饮食习惯：除了食物的选择外，还要注意饮食习惯。避免暴饮暴食、过量食用和吃太快等不良习惯，以帮助控制总热量摄入。

总之，减脂餐的重点是控制总热量摄入，增加蛋白质摄入，选择低热量食物，合理安排餐食结构，注意饮食平衡，控制油脂摄入，并注意饮食习惯。