除开技术不谈，其它原因我觉得主要有三点：
一、你用的火不够大，家里的火开得再大也比不上饭店的，爆炒起来当然比不上。
二、你用的佐料没有饭店种类多，一般家里炒菜不会准备那么多种佐料。
三、有许多菜是先蒸后炒或是先炸后炒，一般家常菜很少做得这么麻烦，尤其是油炸。其实经常在家吃饭就觉得外面的好吃,像我出门在外远离父母,难得回一次家,觉得家里的清粥咸菜都好吃过外面的大鱼大肉,呵呵家里的饭一辈子都不腻,你做的有家的味道就好.
常见原因：
（1）甲油胶涂到甲缘了！（2）刻磨不到位！（3）死皮没处理好！（4）指甲太薄软了！
正确做法：在涂甲油胶的时候，一定要细致，不要涂到甲缘上去了！刻磨、死皮等前期基础护理一定要做好！如果是天生指甲薄软星人，做美甲确实比较容易出现掉胶的情况，可要在平时多补充有益指甲的营养哦，如多吃含维生素B和氨基酸的食物！
可能是因为刮伤了皮肤或者刺激了毛囊。
要缓解这种情况，可以采取以下措施：使用刮眉刀刮脸颊的毛后发红是因为刮伤了皮肤或者刺激了毛囊。
刮眉刀刮脸颊的毛时，如果刮力过大或者刮的频率过多，容易导致皮肤受损，引起发红。