常吃猪皮冻，最大的好处就是补充胶原蛋白，使人的肌肤美白，靓丽，富有弹力。猪皮冻是猪皮经过熬制之后形成的，猪皮中最主要的是胶原蛋白，经过熬制之后，更加有利于人体的吸收。
好处:能够补充营养由于猪心中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及微量元素，如铜、硒、磷、钾、钙等营养元素，适量食用后具有补充营养、增强体力、增加头发光泽度等作用；
坏处:胆固醇含量高，需要适量，否则对身体有伤害。
吃肉皮最大的好处就是能够补充非常充分的胶原蛋白，都知道肉皮当中含有非常充沛的胶原蛋白，可以使皮肤变得光泽有弹性，而害处就是肉皮。如果收拾不干净的话，可能会有腥味而且服用多了，也会增加胆固醇的摄入