红外线烤腰是一种全新的创新型烹饪方式，它采用类似于太阳发出的热能来加热食物。烤腰过程中，红外线可以快速渗入食物内部，使得食物快速加热，而不用把表面的水分烧掉，保持了食物本身的颜色、形状和原有的营养成分。
红外热像仪品牌很多，国外的有FLIR，FLUKE，脉冲星等。
国内的有高德、村舍大立、艾睿、博曼图、胜利、艾玛、海康威视等。由于品牌太多了，这个很难做对比，只能说在一定价格范围内，美国的FLIR确实效果不错，国内的艾睿效果也很好，就是价格较其他几家偏贵，如果经济宽裕可以考虑。高德大立胜在价格便宜，成像效果一般般。其他几家由于没怎么用过，所以在此不做评价。