在烘干过程中，失去的水分既包括自由水也包括结合水。
自由水是指不与其他物质结合，可以自由流动的水。在烘干过程中，自由水会首先蒸发掉。
结合水是指与其他物质（如细胞内的大分子物质）结合在一起的水。结合水比自由水更难蒸发，需要更高的温度和更长的时间才能被除去。
因此，在烘干过程中，自由水会先被蒸发掉，而结合水则需要更长时间和更高温度才能被除去。
需要注意的是，不同的物质在烘干过程中失去的水分类型和比例可能会有所不同，具体取决于物质的性质和烘干条件。
总之，烘干失去的水分包括自由水和结合水。
烘干塔通常使用蒸汽锅炉或热水锅炉作为加热源。蒸汽锅炉可以提供高温高压的蒸汽，而热水锅炉则可以提供热水加热。常见的蒸汽锅炉包括燃煤锅炉、燃气锅炉、生物质锅炉等。热水锅炉通常使用天然气或柴油作为燃料。选择锅炉的具体类型和规格，需要根据烘干塔的实际情况以及使用者的需求来确定。
烘干机的匹数与所需的制冷剂（雪种）填充量直接相关。一台7匹烘干机通常需要大约1.8-2.2千克的制冷剂。具体填充量应根据烘干机型号和制造商的建议进行调整。过量或不足的制冷剂都会影响烘干机的性能和效率。因此，建议咨询专业维修人员进行填充，以确保安全和最佳性能。