蛏子和鱿鱼可以一起炒，这两种海鲜搭配起来能够创造出丰富的口感和层次感。在烹饪时，可以先将鱿鱼清洗干净，切成条状，然后用开水焯烫至半熟，以去除腥味。接着，将蛏子清洗干净，用开水焯烫至开壳，取出肉备用。

炒制时，先在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入鱿鱼和蛏子快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，炒至海鲜变色熟透即可。

这种组合不仅能够保留海鲜的鲜美味道，还能增加菜肴的营养价值。不过，在烹饪时要注意火候和时间，避免过度烹饪导致海鲜变得过于柴硬。