必胜客自助餐店在8点后去也不算太晚。因为大多数店铺营业时间通常到晚上9-10点，所以在8点到9点之间到达必胜客也是可以享用自助餐的。然而，有些必胜客门店可能会比较繁忙，需要等待一段时间才能获得入场资格。建议最好提前致电必胜客门店或查看其官网以了解营业时间和顾客流量。无论何时到达，都应该尊重店家和其他顾客，仔细阅读规则并遵守店内的规定。
必胜客自助餐的时间是从早上十点半至晚上八点半，限时90分钟。如果超过90分钟，原则上仍然可以继续用餐，但不能再点新的菜品。因此，如果你在8点半之后到达，理论上仍然可以吃到自助餐，但必须是在之前已经点过的菜品范围内
根据必胜客官网上的信息，晚上8点后是可以去享用自助餐的。不过需要注意的是，在繁忙时段可能会有一定的等待时间。此外，建议提前做好订位，以确保在到达时有足够的座位，并且可以更快地入座享用美食。综上所述，如果您计划在晚上8点后去必胜客享用自助餐，我们建议提前做好计划，并预留足够的时间。