步骤1
豆子花生洗净，浸泡一晚上。冷水下锅放盐花椒八角煮开。
步骤 2
山药豆洗净，放入锅中，如果水少了了以适量添加水，直至水没过。煮开。
步骤 3
萝卜（白萝卜或者红皮萝卜都可以）切丁放入锅中煮。
步骤 4
煮至黄豆花生熟萝卜变软，可以调整盐，咸口的好吃，然后出锅。
不建议吃。
山药豆中含有较多的营养物质，虽然说山药豆发芽之后并不会像土豆那样产生毒性物质，如果想吃的话还是可以继续吃的。
但是因为此时山药豆中所含的营养物质都会供应给新发出的芽苗的生长，所以山药豆的营养价值也会有所下降，吃起来口感也会变差，所以一般是不建议再继续吃的。
如果条件允许的话建议你您把它种到地理，等明年还能活山药豆。