汽车停下来，空调一直开着，理论上是可以的，但实际上存在一些问题和潜在的风险。

首先，停车时长时间开空调，特别是在密闭的空间内，容易造成一氧化碳中毒。因为发动机在怠速运转时，会产生一氧化碳，而空调系统会使车内空气流通不畅，从而使一氧化碳浓度升高。因此，停车时长时间开空调应该隔一段时间打开窗户进行换气，或者切换成外循环模式。

其次，停车时开空调会增加油耗。因为发动机处于怠速运转，转速较低，导致进气压力过低，发动机会增大节气门开度，进而增大喷油量。此外，发动机在怠速运转时也会产生额外的油耗。

另外，长时间开空调也会对汽车发动机造成损害。停车时发动机处于怠速运转，转速较低，导致机油泵压力过低，这会使得发动机各个摩擦表面之间得不到足够的润滑而加快磨损。

因此，虽然理论上汽车停下来可以开空调，但为了安全和保护车辆，建议不要长时间停车时使用空调。如果需要使用空调，应确保车辆处于通风良好的地方，并适当控制使用时间。