建议用浇开的沸水冲泡，边冲泡边搅拌至透明状态。
饮水机的水不建议冲泡，是因为其水温实际是不够的，不容易让藕粉成型。
如果没有冲泡出透明拉丝的羹状，补救方法可以尝试微波炉加热30-40秒，或者上蒸锅蒸1-2分钟。
1、面藕热量比较高。面藕热量为每100克约含372大卡，属于高热量食物，吸汁面藕的热量是比较高的，吸汁面藕属于面食，面食属于碳水化合物，碳水化合物的热量较高，并且吸汁面藕会将汤汁吸入，热量就更高，一餐吸汁面藕热量在400大卡左右。
清水中放入盐，盆地放一双交叉的筷子，用漏筐装满蛏子放在筷子上面浸泡，这样将等贝类与盆底隔开了，这样吐出来的泥沙就会直接沉底了，悬在中间的花蛤、蛏子等贝类再吸进来的水又是干净的，大约2小时左右就能吐干净泥沙。