水果泡酒可以存放数月至数年不等，具体时间会受到泡酒种类、水果种类、存放环境等多种因素的影响。
水果泡酒中的酒精度数通常在20%左右，这种浓度可以起到防腐作用，使得水果泡酒可以存放较长时间而不腐烂。
同时，水果泡酒里面的水果含有天然的糖分和酸性物质，这些物质可以延缓食材的氧化过程，有利于水果泡酒的保存。
但是，如果存放环境较潮湿或者受到阳光直射，水果泡酒就会变质、变味，失去原有的风味和品质。
因此，我们在存放水果泡酒的时候应该注意保持干燥、通风、避光的环境，以延长其保存时间。
会有适当的降低。因为一般水果中都含有大量的水分，在浸泡的过程中会析出一部分，所以在一定程度上果酒的酒精浓度会降低。而对于水分不多的水果来说，酒精浓度下降程度不会太大，但是也会有所下降。而且在制作果酒的时候，有一些制作方法中是需要加入白开水或者其他的液体的，则酒精浓度也会下降。
水果泡酒的存放时间与所用的水果种类、泡酒时间和储存方式有关。通常情况下，泡酒后的水果会腐烂或者变质，泡酒的酒精含量也会逐渐降低。一般来说，在常温下储存1-2个月，放在冰箱里可延长至4-6个月左右，但是具体还要看泡酒时所选用的水果种类和酒精度数等因素。建议尽快饮用，以免影响口感和品质。