八公山豆腐
八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，脱也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。豆腐营养丰富，有“植物肉”美称。
据八公山旅游局官方网站公布的信息，八公山灯光秀是一年四季都会进行，没有具体的结束时间。游客可以根据自己的时间安排，选择合适的时间前往观赏。此外，灯光秀的主题内容也会根据不同的季节和节日进行调整，让游客们能够体验到更加丰富多彩的文化活动。因此，如果您想要前往八公山观赏灯光秀，可以随时关注官方网站或当地旅游局的相关信息，以便及时了解最新的活动安排。
八公山豆腐最正宗的是那种挑着扁担买的那种，你要是送人的话建议你不用买豆腐，毕竟豆腐还是新鲜的好吃而且豆腐也不方便运输！
你可以买豆制品：豆干，豆皮，豆腐乳之类的，八公山豆制品最有名的两个牌子一个是八公山牌，一个是兴兴豆业，这两天企业都是专门做豆制品的而且都做了很长时间啦，淮南的各大超市（大润发，苏果等）有可以买到他们的产品，还有专门的礼盒送人的那种包装的，你可以自己去看看，希望可以帮到你！