1、江门陈皮宴江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。2、杜阮凉瓜宴杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。

3、开平鱼皮角开平鱼皮角是一道历史悠久的名吃，皮薄透亮，鱼香味扑鼻，口感嫩滑，味道鲜美醇厚，蘸上特制的酱料，让人回味无穷。

4、金牌榴莲酥是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。外形诱人，口感外酥内滑。将油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可取出；同时把水面擀成约厚3毫米的长方形备用。

5、川岛海鲜宴台山川岛是江门五邑吃海鲜的首选地方，盛产各种海鲜，包括石斑、龙虾、膏蟹、皇冠螺等数百品种。本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。