白露节气是农历二十四节气中的一个，一般在每年的9月7日或8日。在白露节气时，气温开始逐渐下降，天气转凉，是秋季进程中的重要节点。在白露节气时，可以选择一些适合秋季食用的菜品，如：

1. 白菜炖豆腐：将鲜嫩的白菜和嫩豆腐一起炖煮，营养丰富，口感清爽。

2. 银耳莲子汤：银耳和莲子都是秋季常见的食材，可以煮成甜汤或者清汤，具有滋润养颜的功效。

3. 栗子炖鸡：栗子是秋季特产，在白露节气时正好可以尝到新鲜的栗子。将栗子和鸡肉一起炖煮，香味四溢。

4. 菊花茶：白露节气时正是菊花盛开的季节。可以将干燥的菊花泡水喝，有清热解毒、养肝明目的功效。

这些菜品都是秋季常见的食材和菜品，适合在白露节气时食用。希望对你有帮助！