鱼丸刚下锅时，受到的浮力小于重力，会沉到锅底，受热后，鱼丸特别是其中包含的水分、空气膨胀，还有其中水分的汽化，都会使鱼丸体积增大，受到的浮力增大，一旦浮力大于重力，鱼丸就会上浮，最终漂浮在水面上。
理想是一斤左右，这样的鱼肉细嫩，太大肉粗不好吃 。
不能吃的。生鱼的内脏是非常脏的，如果幼犬吃了的话，很容易造成腹泻呕吐的情况，其次幼犬如果经常吃生的食物和肉类的话，会造成肠胃里面出现寄生虫的。
所以幼犬在2~3个月的时候，就要按时的进行体内体外的驱虫。而且在幼犬期间千万不要喂一些乱七八糟的东西，应当以狗粮为主。