当协议中乙方的物品到期未归还时，可以采取以下步骤处理：

催告履行：首先，可以书面或口头形式催告乙方履行合同中规定的归还物品的义务。

违约责任：如果乙方在催告后仍未归还物品，可以根据合同中的约定或《民法典》的相关规定，要求乙方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

书面通知：如果乙方仍未归还物品，应向乙方发出书面通知，要求其在限定的时间内归还物品。

强制执行：如果乙方在通知后仍不归还物品，可以采取进一步的法律行动，如请求街道办事处和物业协助送达，或者通过公证送达。如果必要，还可以提出侵权之诉，要求法院强制乙方归还物品。

合同权利义务终止：尽管物品未归还，但合同的权利义务关系在合同有效期届满时终止，这不影响合同中结算和清理条款的效力。

综上所述，如果乙方到期未归还物品，应首先催告其履行义务，如果无效，可以要求其承担违约责任，并通过法律程序要求归还物品。