很多时候我们在泡茶的过程当中会发现茶杯的上面漂浮着一层白沫，其实大家完全不必惊慌。这主要是因为我们喝的茶叶当中是含有着茶皂素成分的，并且不同的茶叶品种，茶叶外表的绒毛多少也都是不一样的，有一些茶叶的外表绒毛是比较多的，在冲泡的过程当中也是容易引起有白沫出现的，另外如果我们购买回来的茶叶比较碎的话，也很容易出现这种情况，大家完全不用担心遇到这种情况也可以放心喝。
泡茶喝完后嘴巴咸咸的原因是，在茶叶中含有一定数量的咸分和氨基酸等成分。当水将其溶解后，这些成分会随着茶水进入口腔，与口中中性物质发生化学反应，产生某些气味和味道，同时也使口腔里的唾液产生酸味，最终形成咸味。
同时，如果泡茶的水质不好，或者使用过的茶叶中残留有杂质，也会影响茶水的口感，导致口腔感觉咸味。
因此，选择优质茶叶和纯净水泡茶，将有助于减少咸味的产生。
白酒是可以冲茶的，但是不能够使用纯白酒，将茶叶冲泡一般有些喝茶的老茶友会在泡岩茶的时候，在甘茶投放进去之后，并不添加水，反而先取少量的白酒浇淋在干茶表面，再用明火将其点燃，等到白酒的酒精挥发掉一部分之后，在添加开水进行冲泡，这样茶叶当中不仅有茶叶应有的芬芳香气，还有一股酒的芳香。