不可以
生蚝除了坚硬的外壳不能吃外，打开壳后里面的内脏也是不能吃的，生蚝开壳后会看到里面有一团黑色的东西，这就是生蚝的内脏，其中的成分主要是生蚝的代谢物、泥沙、杂质、重金属等，因此在处理时最好将内脏剔除掉再烹饪比较好。
生蚝吃着之所以是酸的，主要的原因是在他表面刷了一层醋，很多时候，我为了防止生蚝烤焦掉，会烧一点醋来中和一下味道，烧醋有个好处，就是防止烧烤的时候有毒的物质产生，所以我们吃到的生蚝有点酸味儿，如果不把醋烧上去，生蚝就是正常的味道，没有酸味儿
为什么生蚝吃着是酸的
首找得看新鲜度，不是放醋后变酸，单纯的口感发酸最好是不要吃了，可能是变质引起的。
但也可能是和吃的季节有关，海鲜煮熟后发酸不一定是坏了。煮熟之后的生蚝发酸，还有一种可能是吃的时间不对。 要是在生蚝的繁殖期吃生蚝，那么这时候生蚝吃起来是有一些酸味，主要是自身的分泌物所致，并不全是变质所致。
为什么生蚝吃着是酸的
我还真没吃过生的生蚝，多少有点下不去口，不过我看人家吃生蚝的时候都会挤一些柠檬汁，这样可以去除腥味，增加口感，更容易入口，不过我还是接受不了，不知道你是不是在饭店吃的，如果是的话，可能店家提前挤好的柠檬汁，所以口感才会变酸
生蚝中，绿色的东西是生蚝的消化系统以及摄食的天然海藻是可以吃的，当然前提最好是煮熟之后使用，现在天冷，吃凉的东西容易肠胃不舒服，随着冷链物流，身心电商的发展，如今很多人都开始在家自己做生好吃，以前生蚝都只有去外面烧烤摊吃现成的，如今要自己弄这吃，还有很多疑惑，比如生蚝哪里地方不能吃生蚝哪些地方可以吃呢？
简单来说，除了生蚝壳之外，其他的都可以吃。