干菌菇是指经过干燥处理后的菌菇，相比鲜菌菇，它的香味更加浓郁，口感也更加筋道，适合用来炖汤。以下是一些适合与干菌菇搭配的食材：
鸡肉：鸡肉肉质鲜嫩，味道鲜美，与干菌菇搭配炖汤，可以增加汤的鲜味和营养价值。
排骨：排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，与干菌菇搭配炖汤，可以增加汤的鲜味和营养价值。
豆腐：豆腐口感细腻，味道鲜美，与干菌菇搭配炖汤，可以增加汤的口感和营养价值。
萝卜：萝卜口感清甜，味道鲜美，与干菌菇搭配炖汤，可以增加汤的口感和营养价值。
以上是一些适合与干菌菇搭配的食材，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食材。
干菜加工厂需要以下设备：
蔬菜清洗机：用于清洗蔬菜，可自动完成切割、去皮、去叶等操作。
切菜机：将清洗后的蔬菜切成一定大小和形状，便于后续加工。
烘干机：将切好的蔬菜进行烘干，使其失去水分，便于储存和运输。
包装机：将烘干后的蔬菜进行包装，便于销售和运输。
封口机：对包装好的蔬菜进行封口，可延长保质期。
储存设备：包括冷藏库、冷冻库等，用于储存不同种类的蔬菜和干菜。
运输设备：包括货车、叉车等，用于将干菜从工厂运输到销售地点。