海带过夜就不可以再吃了，首先，海带属于海洋植物的一种，很容易破败，晚上细菌容易滋生，过夜后，海带会产生大量的病菌，所以不能再吃了。
海带本身含有一种叫做藻胶的黏性成分，这种物质在海水中具有一定的黏性，但是在加工过程中可能会被洗掉或者被煮熟破坏，导致海带失去了原有的粘液。
此外，在贮存和加工的过程中可能使用了化学溶剂或者其他处理方法，也会导致海带失去粘液。因此，海带没有粘液可能是由于加工过程中的处理方式或者带来的。
海带之父是曾呈奎
曾呈奎，1946年，他放弃美国优越的工作条件，毅然选择回国报效祖国。他让从来不在中国海域生长的海带，成为中国重要的养殖品种，被科学界誉为“海带之父”。