水处理是用一系列物理、化学和生物技术来转化生产、医疗和废水等各种类型的水，去除污染物、杂质和微生物。
该技术的目的是使水变得更加干净、可靠和可消费，以满足特定的用途和需求。
水处理原理涵盖了混凝、絮凝、沉淀、过滤、膜分离等过程，其中最常见的技术包括纯化、消毒、软化、脱盐和除臭等。水处理技术在制药、电子、食品、饮料等行业应用广泛，有助于促进净化环境保持人体健康。
TEP（透明胞外聚合物流质）是在水处理中发现的一种复杂有机物质。它是由微生物分泌的胶状物质，形成微小颗粒，捕获微生物、有机物和微粒。TEP在水处理中发挥着至关重要的作用，因为它可以作为絮凝剂，促进悬浮物的聚集和沉降，从而提高水质。此外，TEP还可以作为碳源和营养源，支持细菌群落的生长和活性。
物理过滤是基于物理原理，通过筛选、沉降和过滤等方式去除悬浮物、浊度和杂质等；化学沉淀是基于化学反应，将水中的溶解性杂质转化成固态沉淀物，例如铁、锰、重金属等；生物处理则利用微生物将水中的有机物质转化为无机物质，去掉水中的污染物。处理原理基于不同污染物质的特点，采用不同的去除方式，从而消除水质中的污染和降低对人类的危害。