广东阳春市的永宁庙龙镇上有一家30多年祖传的春砂仁猪杂汤店，开在深山的一间破屋子里，位置偏僻，环境简陋，却很受欢迎，很多人翻山越岭也要来吃，这可是祖传30多年的老味道。这家店外观看起来破破烂烂，门口祖传30年老店的字样非常显眼。
1· 猪肩肉放进碗里用盐腌一下
2· 烧热平底不粘锅，放油、姜、蒜爆香，放进猪肩肉，待肉两边煎至微黄后倒进烧肉汁加盖煮8分钟拿起备用
3· 将烘干的2片咸方包分别放在两个平碟里，再依次将1片生菜（记住要选择适当尺寸）、2片西红柿、煎好的猪扒肉1块、2片西红柿、1片生菜，最后再放上方面包，即可。
主料：萝卜半个(250g）、猪肉60g、猪肝60g、猪粉肠60g、鲜蘑菇适量
辅料：盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量
1.萝卜半个就够了先削去外皮。
2.7猪肉、猪肝、猪粉肠，清理干净后切片，用油、盐、淀粉拌匀。
3.萝卜用削皮刀削成片。
4.削好的萝卜片、鲜蘑菇。
5.蘑菇切片。
6.煮开一锅水，下入萝卜片。
7.萝卜片煮至透明，放入蘑菇片煮两分钟。
8.再把三及第放入滚汤里汆熟，滚3分钟
9.最后放盐、胡椒粉、鸡精、再撒点葱花，关火。