没有发生疯牛病。
1. 欧盟委员会官方网站显示，西班牙没有报告任何疯牛病病例。
西班牙是欧盟内疯牛病防控工作较为完善的国家之一。
2. 从历史数据看，自从2006年以来，西班牙确诊的疯牛病病例一直为零。
因此，可以得出，西班牙今年5月到6月期间未发生疯牛病。
西班牙是欧洲南部的一个国家，位于伊比利半岛的西南端，其领土包括了大部分伊比利亚半岛，以及巴利阿里群岛、加那利群岛等附属岛屿。西班牙的首都是马德里，另外还有其他重要城市包括巴塞罗那、瓦伦西亚、塞维利亚等。西班牙是一个有着悠久历史和文化的国家，是著名的旅游胜地之一，以其美丽的海滩、历史悠久的建筑、风景如画的自然景观和丰富多彩的文化和艺术闻名于世。
西班牙烹饪中确实会使用明火。虽然有些现代厨房设备如电热炉和电磁炉因其便捷性和安全性而受到欢迎，但明火在烹饪中仍然占有一席之地。使用明火烹饪可以提供一种独特的烹饪体验，尤其是在调节火力和直接加热方面，这在一些传统的西班牙菜肴中是不可或缺的。例如，某些烹饪技巧，如在明火上烤制或煎炒，可能会带来特殊的风味和口感，这是其他烹饪方式难以复制的。
然而，也有观点认为使用电热炉在烹饪时更加容易控制节奏，减少了使用明火时可能遇到的局促紧张感。这表明在西班牙烹饪中，人们可能会根据具体的烹饪需求和个人喜好选择使用明火或是现代厨房设备。总的来说，尽管现代厨房技术在西班牙烹饪中被广泛使用，但明火烹饪仍然是西班牙烹饪文化中的一个重要组成部分。