材料：
干豆角100克，五花肉300克
调味料：
葱花15克，辣椒粉、盐、蚝油各适量
做法：
1. 五花肉洗净，切厚片，用盐和蚝油抓 匀；干豆角用凉水稍泡，捞出切长段。
2. 干豆角用辣椒粉袢匀盛入蒸碗里，再将 码好味的猪肉盖到干豆角上。
3. 将碗放入电锅，锅内加1杯水，按下开 关蒸至开关跳起，撒上葱花即可。
主料：猪肉5000g、精盐125g、白糖250g、香油15g、酱油100g、白酒150g、世一堂风干肠调料1包
1、准备料包和漏斗肠衣。
2、把肠衣洗净后用清水泡上备用，里面也灌水清洗。
3、肠衣一头绑紧，另一头将肠衣先套在漏斗上。
4、准备肉馅，本人吃的经验，一定要多加肉丁，口感更好，因为是风干肠，所以建议有肥肉，少1:9的比例，略多点肥肉也行。加入世一堂风干肠调料，十斤肉一包料，三两白酒（一定要高度曲香型的味道更好），酱油2两，香油15克，白糖5两，精盐2.5两，肉馅腌制2个小时。
5、将肉馅放漏斗里用筷子或者汤匙往下推。
6、刚灌好挂在通风处。
7、晾晒10天之后
8、刚灌好的香肠，晾2个小时，可以直接蒸，冷水下锅，上汽3分钟后，用针扎眼排气，20分钟蒸好，晾凉切片。风干肠也是如此蒸20分钟，蒸时就不用针扎眼了。（因为晾时扎完了）
9、起锅，晾凉，切片。
蒸干豌豆是一道营养丰富且美味的小吃，下面是制作蒸干豌豆的简单做法：
所需材料：
- 干豌豆
- 温水
- 清水
- 盐
- 蒸锅
步骤：
1. 将适量的干豌豆放入容器中，加入足够的温水浸泡30分钟，以软化豌豆。
2. 将豌豆沥干，放入蒸锅中，加入足够的清水。
3. 将蒸锅放置在火上，烧开后改小火，继续蒸煮30分钟至豌豆熟透。
4. 取出蒸熟的豌豆，放入碗中。
5. 在碗中加入适量的盐，根据个人口味调整盐的用量，轻轻搅拌均匀。
6. 蒸干豌豆即可食用，可以搭配其他菜肴作为开胃小吃。
希望以上步骤能帮到您！