建议家庭炸串使用铸铁锅，因为铸铁锅的厚重底部可以提供均匀的加热和热环境，使炸出的食物更加酥脆，更加美味。此外，铸铁锅的耐热性和耐用性非常高，可以在高温下长时间使用而不会出现开裂等问题。铸铁锅炸串时还可以保持油温的稳定，从而保证食物的质量和卫生。但是需要注意的是，使用铸铁锅时需要提前预热，并且使用前需要适当的抹油以免炸出来的食物粘在锅底。
想要避免铁锅出现沙眼，可以选择一些知名品牌、工艺精湛的铁锅产品。一般来说，这些铁锅在制造过程中会经过多道工序和严格的质量控制，以确保产品的质量和耐用性。此外，使用铁锅时也要注意保养和维护，避免长时间接触酸性或碱性食物，以免对铁锅造成腐蚀和损伤。
同时，购买铁锅时，建议仔细查看产品的说明书和质保信息，了解其材质、工艺和售后服务等情况。这样可以更好地选择到没有沙眼、质量可靠的铁锅，确保烹饪过程中的卫生和安全。
不过，无法确切地指出哪一种铁锅绝对没有沙眼，因为即使同一品牌、同一工艺的铁锅，也可能因为制造过程中的微小差异或使用不当而产生沙眼。因此，在购买和使用铁锅时，需要综合考虑多种因素，以选择最适合自己的产品。
在选择适合自己的铁锤妹妹核桃时应注意以下几个方面：
首先是核桃的外观，选购时应选择表面光滑、无裂纹、色泽鲜亮的核桃，这样的核桃一般都比较新鲜、营养丰富；
其次是核桃的口感，好的核桃应该吃起来脆而不柴，颗粒饱满，味道浓郁；
最后是核桃的产地和品牌，一些知名、有口碑的品牌可以保证核桃的质量和营养成分。总之，选择适合自己口味和要求的铁锤妹妹核桃，可以让我们保持健康并且享受美食的乐趣。