拨打环保局电话：0777-2582357，也可以拨打12345市民热线，向环保局投诉反映环保问题。投诉时，请提供详细的污染源信息，包括污染源的名称、地址、污染物类型、污染程度等，以便环保局及时、有效地处理问题。
钦州瓜皮可以用以下方法炒出美味：
切片状或切丝状，用盐腌制10分钟，使其出水，去除苦味。
准备葱姜蒜和干辣椒，切成小段备用。
热锅加油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
加入钦州瓜皮翻炒，加少量盐和糖，炒至钦州瓜皮变软烂。
最后撒上少许味精和香菜，翻炒几下即可出锅。
注意：炒钦州瓜皮时要火力大，翻炒要快，以免过度烹饪导致变味。