1、用料：梨1个、冰糖10克。
2、雪梨洗净，切开4块去芯。
3、再用牙签把他们戳合。
4、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签放入冰糖。
5、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水。
6、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以吃啦。
7、第二次出水后，加入冰糖烤制，就能成为浅棕色的焦糖浆。
食材：
做法：
1、莲藕去皮，切片，再次清洗干净。
2、大碗中倒入淀粉，均匀裹上莲藕片，油热下锅炸至两面金黄，即可捞出。
3、锅中留底油，放入两勺番茄酱，一勺白糖，一勺醋，一勺清水，搅拌均匀煮至冒泡，倒入炸好的莲藕片，翻炒均匀，加入一勺白芝麻，炒匀即可出锅！
食品烹饪过程中出现烧焦的现象很常见，其中最常见的是糖烧焦。尽管焦糖味道苦涩，但它通常还可以食用。由于焦糖的含糖量非常高，因此即使糖烧焦了，也仍然可以在食物中使用，只需根据焦糖的颜色和味道调整配料。
如果焦糖味道太苦，可以添加酸味成分，如柠檬汁或醋，以中和苦味并增加食品的层次感。总之，在确认焦糖没有变质的情况下，尽管它可能会有些苦味，但仍然可以食用。