一是拌凉菜。把泡好的海参切成自己喜欢的形状,加入适当的调味品进行调配,然后直接食用。
二是海参蒸鸡蛋,是比较典型的家庭吃法,海参与鸡蛋是最为合理的营养搭配。
三是鲁菜中的葱烧海参,其特殊的烹饪方法,对营养成分的保存比较完整。
1、补充矿物质：海蜇头中含有多种矿物质，如钾、钙、磷、镁等。人体适量吃海蜇头，一般可以补充自身所需要的部分矿物质；
2、补充维生素：海蜇头通常含有维生素A、维生素E、维生素B1等多种维生素。日常生活中如果自身有轻微的维生素缺乏，一般可以通过适量吃海蜇头，来辅助缓解相应的情况；
3、补充其他营养物质：海蜇头当中除了矿物质以及维生素，还含有蛋白质、烟酸等营养素。自身适量吃海蜇头后，一般可以补充相应营养物质，对自身健康有利。
坏处就是牙齿不好的人嚼下动影响牙齿。