在移栽葡萄树时，应该保留一些枝条。具体来说，应该遵循以下原则：
留强去弱：保留生长健壮的枝条，去除生长弱小的枝条1。
适量修剪：移栽前进行修剪，保留大约18CM的根系，剪断多余的侧枝，一般地上部分留下一两个一年生的树枝即可2。
留早不留晚：留下早萌发的壮芽3。
留壮不留瘦：留下胖芽和粗壮新梢3。
留花不留空：留下有花序的新梢3。
留下不留上：留下靠近母枝基部新梢3。
留顺不留夹：留下生长方向和母枝方向相同的枝条3。
对于V型架定干的葡萄苗，主干的高度应该在0.9-1米之间。
对于高架型的葡萄苗，主干的高度一般在1.5-1.7米之间。
如果是起垄栽培或开沟栽培，主干的高度需要根据个人的身高来确定，但总的原则是主干的高度应该高于人的头部，低于人的手部。
无论葡萄苗的主干高度如何，都应该在1米左右进行摘心复壮，同时下部的副梢全部抹掉。主干的粗度和韧性也是需要保证的2。总的来说，葡萄主干的高度应该根据个人的种植习惯和葡萄苗的生长情况来确定，没有固定的标准。
移栽西红柿是否需要覆膜取决于多种因素，包括气候条件、土壤类型和栽培技术。以下是关于是否需要覆膜的详细分析：
地膜的作用：
保持土壤湿度：地膜可以减少土壤水分的蒸发，为西红柿提供稳定的水分环境1。
提高土壤温度：地膜有助于提高土壤温度，特别是在寒冷地区，有利于西红柿的生长1。
防止杂草生长：地膜可以阻止杂草的生长，减少与西红柿竞争养分和水分的情况1。
提高产量和质量：正确使用地膜可以提高西红柿的产量和质量，并可能提前收获1。
不使用地膜的条件：
如果西红柿种植的环境气候温暖，土壤湿度和温度适宜，那么可以不使用地膜1。
在湿润和寒冷的气候条件下，如果不使用地膜，应确保采取其他措施来保持土壤温度和湿度12。