汤汁拌饭是一种非常美味的吃法，可以将菜品的汤汁和米饭巧妙地融合在一起，使米饭更加美味可口。以下几种菜品非常适合汤汁拌饭：

1. 红烧排骨：红烧排骨的汤汁浓郁，味道鲜美，搭配米饭一起吃，口感绝佳。

2. 红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，肥瘦相间，肉质酥烂，汤汁甜咸适中，非常适合拌饭。

3. 咖喱鸡：咖喱鸡的味道独特，略带辛辣，汤汁浓稠，与米饭拌匀后，每一口都充满浓郁的咖喱香味。

4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐具有麻辣鲜香的特点，豆腐嫩滑，汤汁浓郁，非常适合拌饭。

5. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是一道家常菜，酸甜可口，汤汁浓郁，搭配米饭一起吃，味道非常好。

6. 鱼香肉丝：鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜的特色，搭配米饭一起吃，非常下饭。

7. 回锅肉：回锅肉是一种流行的川菜，味道鲜美，油而不腻，汤汁浓郁，适合拌饭。

这些菜品的汤汁味道浓郁，非常适合拌饭。当然，每个人的口味可能有所不同，具体选择哪道菜拌饭，可以根据自己的口味和喜好来决定。